概要と沿革 きのこ紹介 インターネット注文 注文書(PDF) アクセス 特定商取引法に基づく表示

         低カロリーで食物繊維が豊富なきのこは、健康にとても良い食品です。
        最近では特に、発ガン抑制効果を期待できる食品として注目されています。
        私たちがこだわりを持って育てたきのこは味・歯ごたえが良く、和・洋・中どの
        料理にも良く合いますので、ぜひご賞味ください。


           

 なめこ  


独自のぬめりは、たんぱく質の分解、吸収を高める。
    腸内発ガン性物質の除去に効果があるといわれています。
                        大根おろし和え、味噌汁、炊き込みご飯、雑炊や、 かき揚げ、麻婆豆腐、などがお勧めです。







      ぶなシメジ
   

     食物繊維やビタミンB2を豊富に含むヘルシーな食材です。
天ぷら、味噌汁、炒め物、炊込みご飯、ホイル焼き
バターの蒸し焼きはもちろん、グラタン、シチューや
             パスタ料理など豊富なレパートリーで 調理していただけるきのこです。 








       エリンギ

        

ローカロリー、ビタミンB1、食物繊維が豊富に含まれており、
         天ぷら、バターいため、から揚げ、すき焼き、酢の物などがお勧めですが、
                    中でも網焼きで、御賞味いただくと、エリンギのコリコリとした素晴らしい御堪能いただけます。







        
          ヒマラヤ茸

         

カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症を予防する
     ビタミンDを多く含んでおり、天ぷら、酢味噌和え、お吸い物
              煮物、鍋物、炒め物にサラダ、旨味が引き立つ網焼きなどが お勧めです。




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